自己在家不想做饭的时候就喜欢煮冻饺子,但是总觉得营养不够均衡,少了新鲜蔬菜的维生素摄入。直到一次偶然的机会,发现了一个无比美味健康且无比简单的饺子新吃法——橄榄油浸蕃茄窝饺子!

当滚烫的饺子遇上冰鲜酸甜的油浸蕃茄,下面就对其做法和营养价值慢慢道来

1。所需要的所有食材:

生蕃茄一只(切块),煮熟的热饺子,橄榄油(少量),醋(2-3勺),盐(少许)。

2。拌橄榄油浸生蕃茄:

生蕃茄去皮后直接切成小块(块小一些更入味)备用,这里不煮熟它一是为了最大限度保存蕃茄里丰富的维生素,二是省事儿!

都知道蕃茄里的抗氧化物茄红素(消灭体内自由基,抗癌抗衰老)只有溶于油脂时才能被人体吸收,所以我们在这里拌入不饱和脂肪酸最高的橄榄油,再加入两三勺醋和少许盐提味,一盘营养美味的橄榄油浸蕃茄就完成了。

3。把刚刚煮熟的饺子沥干水分(越干越好!),再趁热加入拌好的蕃茄,于是今天的饺子大餐完成,就这么简单!

吃的时候最好配上一个勺,一口滚烫的饺子,一口酸甜的蕃茄,或者把饺子和蕃茄放在勺里同时放进嘴里,体验冰火交融。最后剩下的汤汁也不要剩下,那是茄红素和橄榄油的最完美融合物,定要喝得干干净净,吃个十几次,你的体内茄红素含量就可能超过世界上体内茄红素水平最高也是长寿者最多的意大利人喔~(眨眼下)

 

2 Responses so far.

  1. Miss-eel 说道:

    好神奇!!我也要试试!!!